首份国家层面反食品浪费文件出台!吃播、因口感不佳而剩余食物等是否合规?专家详解反食品浪费“红线”

中国政府近期发布的关于粮食节约和反食品浪费行动方案的报道。该方案旨在通过全链条减少粮食损失和浪费,包括生产、储存、加工、运输、消费等环节,以实现节约粮食和保护环境的目标。该方案对国家机关、学校和国有企业食堂等产生影响,并要求全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度,加强学校食堂管理和用餐人员分析评估,完善国有企业食堂管理等制度。此外,该方案还强调了要遏制“大胃王”吃播这样的行业带来的浪费现象,并呼吁公众追求科学膳食,避免过度饮食造成的“隐形浪费”。 该方案旨在通过深化中国居民健康膳食研究,发布谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类及烹调用油盐等五大类食物摄入量建议范围,倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯。此外,该方案还鼓励消费者作出更科学、合理的选择,例如在餐饮行业普及营养标签。 总的来说,该方案是一个重要的政策措施,旨在通过全链条减少粮食损失和浪费,促进节约粮食和保护环境的目标,同时推动公众追求科学膳食,避免过度饮食造成的“隐形浪费”。

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