营收十年来首降,“超巴奶”会是新乳业解药?

新乳业旗下"今日鲜奶铺"推出与景泰蓝联名款"浓牛乳",采用高温杀菌乳,也就是业内俗称的"超巴奶"。近年来,新乳业以"鲜立方战略"为核心,但在行业价格战下,中高端产品增速放缓,不得不寻求新的增长曲线。新乳业通过低温奶差异化、降本增效与战略聚焦,在行业调整期实现了利润韧性。然而,营收下滑、商誉风险及区域短板仍是长期挑战。新乳业低温鲜奶和低温酸奶均取得中高个位数增长,新品收入占比保持双位数,为公司业务规模稳定增长开创了市场。 新乳业核心品牌之一"今日鲜奶铺"定位高端,含有3.6—4.2g/100mL的蛋白质,满足消费者对于牛奶香浓口感的需求。新乳业此次与景泰蓝联名推出的"超巴奶",因口感接近巴氏奶,营养保留优于常温奶,成为乳企争夺低温奶市场的"折中"产品。 然而,"超巴奶"的消费群体市场仍在培育阶段,有消费者认为将其当鲜奶销售涉嫌消费误导。目前国内标准处于空白状态,企业增长不能仅靠横向扩张的方式,需要发挥内部管理效益,达到降本增效的作用。同时企业也要发展新赛道或新品类,"超巴奶"品类会分食部分巴氏奶的份额,带来一些增长,但幅度不会很大。对于营收下滑、"超巴奶"市场教育等问题,新乳业未回复北京商报记者的采访函。

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21世纪商业评论 | 2025-05-06 14:05

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