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每株都有“剧毒！”有人因为吃它患尿毒症，家家户户却依旧在吃它
这段文章主要讲述了豆角在烹饪过程中需要完全煮熟才能食用，否则可能会引起食物中毒或引发其他健康问题。虽然豆角营养丰富，价格便宜，但如果不熟，其中的毒素会对人体造成伤害。文章还提到了一些因食用未熟豆角而发生中毒或病情加重的案例，并提醒大家在食用豆角时要确保完全煮熟。
文章中提到了四季豆、刀豆、荷兰豆、豇豆等豆类食物，如果烹饪时做不熟，其中会存在毒素，轻则食物中毒，重则危及性命。同时，文章也强调了豆角中的植物血凝素和皂素等物质在高温下可以被去除，因此完全煮熟的豆角是安全的。
此外，文章还提到了一些因为吃了未熟豆角而引发中毒或病情加重的案例，这些案例提醒人们要重视豆角的烹饪方式，以确保自己和家人的健康。文章还提到了山东、河南地区盛产豆角，以及豆角炒肉等美食，但同时也提醒大家在享受美食的同时，要注意安全。
总之，这篇文章主要讲述了豆角烹饪过程中需要注意的问题，以及如何确保食用安全。希望对你有帮助。
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