酒店餐饮,还能怎么玩?

酒店餐饮的发展现状和挑战,以及一些酒店品牌的创新尝试。文章提到了一些酒店品牌推出的自有餐饮品牌和与社会餐饮合作的案例,以及酒店餐饮需要打造出独属于自己的“招牌菜”等。同时,文章也指出了酒店餐饮面临的挑战,如社会餐饮的冲击和同质化困境等。最后,文章总结了酒店餐饮需要以更开放的姿态,寻找合适自己的方向,并期待酒店餐饮能开启更多新玩法,走出更有趣的新道路。

话题追踪

2027年太空酒店开业!500万住3天,躺着看地球全景

IT之家 5 月 11 日消息,随着科技飞速发展,太空旅行距离人类越来越近,如今美国太空建筑公司 Orbital Assembly Corporation 宣布旗下全球首座商业太空酒店 Voyager Station(航海者站),预计将在...

IT之家 | 2025-05-13 20:25

餐饮创业“破产三件套”,究竟坑了多少中产?

网红经济学家吴晓波及其团队曾花了6年时间、调研50万中产人士,整理出一份《新中产白皮书》。报告提到,中国近40%新中产阶层谋求职业转型,创业人数占比在2021年以来持续上升,短短两年内便激增64%。中产阶层的创业方向多种多样,这当中,又以门...

红餐网 | 2025-05-13 16:45

最懂性价比的打工人,旅游只住4.5星酒店

曾经中产们度假的顶配模式,是去哪儿都得驻扎在五星级酒店。上午去附近的旅游景点浅浅游玩一番,下午就回行政酒廊里吃个下午茶,晚上便在无边泳池里打打卡。如今在消费降级的浪潮下,中产们也不得不勒紧了裤腰带过日子。某蓝之谜降级成了郁美净,BBA置换成...

三联生活实验室 | 2025-05-13 08:42

消费祛魅时代,国际酒店品牌开始集体“讨好”年轻人

文 | 酒管财经想做年轻人生意的国际酒店品牌,最近越来越多了。最近,一则并购消息再度震动酒店业,万豪国际以3.55亿美元收购荷兰创新生活方式酒店品牌citizenM。据悉,CitizenM品牌瞄准千禧一代,以“科技+设计”、独特的设计理念和...

钛媒体APP | 2025-05-12 07:30

酒店行业,在「降价」与「升级」上走钢丝

潮汐商业评论凌晨两点,首都机场的到达大厅里,Rayne拖着行李箱快步走向网约车候车区,五一假期刚过,他便已踏上出差的“旅程”。手机屏幕上,五个预订平台同时开启,筛选条件精准到"2021年后开业""智能设备""价格400-600元"。“有时候...

钛媒体APP | 2025-05-10 13:05

君亭酒店如何既赚吆喝又赚钱?

文 | 酒管财经卡着最后一天披露2024年财报的君亭酒店,并没有给行业太多惊喜。在2024年,这家公司凭借452家酒店和9.1万间客房等业务,营收获得近三成增长至6.76亿元。但归母净利润却同比下滑近两成至2519.97万元。“增收不增利”...

钛媒体APP | 2025-05-08 19:20

旗下酒店拒绝导盲犬入住 华住回应:要求所有酒店接待导盲犬 已开始对员工进行培训

新浪科技讯 5月6日下午消息,近日,有视障博主携导盲犬入住华住会旗下酒店遭拒引热议。据该博主发布的视频内容,其携带导盲犬入住全季酒店深圳北站地铁站店,尽管已提前完成线上预订并多次电话沟通,酒店仍以“无相关接待机制”为由拒绝办理入住,最终在警...

新浪科技 | 2025-05-08 13:20

瑞士信息与通信科技公司RoomPriceGenie研发酒店自动化定价管理软件,实现酒店收益最大化 | 瑞士创新100强

图源RoomPriceGenie钛媒体APP注:自2011年以来,瑞士连续13年全球创新指数排名第一,是全球重要的创新策源地,也是中国首个创新战略伙伴关系国,在创新发展和科技金融领域与中国具有极佳互补性。 由Venturelab主办的“瑞士...

钛媒体APP | 2025-05-07 10:40

闭店率超30%,商场的餐饮生意越来越难做了?

大批餐饮店仍在加速“逃离”商场。“投资近300万,撑了一年半还是要关店了。”在成都大魔方开火锅店的小昭(化名)感到商场的生意越来越难做了。他2023年入驻大魔方,开业到现在人气一直不高,长期处于亏损状态,准备下个月关店了。在黑龙江凯德广场开...

红餐网 | 2025-05-06 19:35

同程五一旅游报告发布:高星酒店预订激增,“一路向西”成新热点

凤凰网科技讯 5月5日,今日,同程旅行发布《2025“五一”假期旅游消费洞察报告》显示,今年“五一”假期国内旅游市场热度创历史新高,呈现出“城市大休闲、乡村微度假”的显著特征。数据显示,高星级酒店受到游客青睐,四星级酒店预订热度同比增长54...

凤凰网科技 | 2025-05-05 21:20

餐饮配送新突破:“无人车+骑手”协同模式深圳首发

来源:环球网【环球网财经综合报道】近日,餐饮配送领域迎来创新之举,顺丰同城与肯德基携手,于深圳正式推出无人车智能餐饮配送服务。此次投用的无人车“科技感”十足,整车容积达5.5立方米,具备强大的环境适应能力。无论是暴雨倾盆还是大雾弥漫,均可实...

环球网资讯 | 2025-05-05 18:08

智能充电、自助洗车、优惠餐饮……成都网约车司机之家提供一站式服务

5月4日上午10点,驱车经过成都东站的网约车司机李波来到“华仔红色方向盘”网约车司机之家,本来只想在此稍作休憩,但这里提供给司机们的服务却让他挪不开步子。正值“五一”假期,李波跑车订单增加,吃饭时间也需要挤。但在这里的休息区,有舒适的座椅,...

红星新闻 | 2025-05-05 09:28

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