"哈萨克斯坦街边小吃风靡中国,打工族的新宠"

餐饮创业者小伦从国内连锁餐饮运营起步,逐步发展至品牌孵化,2023年已成功孵化278家餐饮企业。面对国内加盟商模式式微的困境,他转向海外市场,最终选择哈萨克斯坦的阿拉木图作为新起点。在当地,他开设了两家风格迥异的餐厅:一家面向华人的火锅店,一家针对本地消费者的快餐店。 火锅店以700平方米的规模日均营业额达2-5万元人民币,主要依靠当地优质牛羊肉和部分中国进口调料。虽然面临当地部门检查等行政障碍,但小伦通过建立关系网应对挑战。快餐店则主打性价比路线,以改良版包子为主打产品,日均营业额达20万元人民币,成功吸引当地上班族和学生群体。 小伦发现阿拉木图餐饮市场竞争较小,但消费者对卫生标准要求极高。他巧妙利用当地食材价格优势,同时应对着员工流动性大等管理难题。目前他暂不考虑外卖平台,因抽成过高。未来计划以哈萨克斯坦为基地,逐步拓展至整个中亚市场。这位创业者正在异国他乡实践着独特的餐饮经营之道,用差异化策略打开新兴市场。

话题追踪

"餐饮业生存危机:为何倒闭潮愈演愈烈?"

餐饮行业洗牌周期越来越短。“开业3个月就关门”“半年关了2家店”……在社交平台,诸如此类的分享帖屡见不鲜。不少餐厅开业即巅峰,热闹一阵过后,开业优惠没了,顾客大幅减少,开始不赚钱或者亏损,过了几个月就悄无声息地关店、转让。餐厅如何活得更久更...

红餐网 | 2025-05-14 15:00

餐饮创业“破产三件套”,究竟坑了多少中产?

网红经济学家吴晓波及其团队曾花了6年时间、调研50万中产人士,整理出一份《新中产白皮书》。报告提到,中国近40%新中产阶层谋求职业转型,创业人数占比在2021年以来持续上升,短短两年内便激增64%。中产阶层的创业方向多种多样,这当中,又以门...

红餐网 | 2025-05-13 16:45

最懂性价比的打工人,旅游只住4.5星酒店

曾经中产们度假的顶配模式,是去哪儿都得驻扎在五星级酒店。上午去附近的旅游景点浅浅游玩一番,下午就回行政酒廊里吃个下午茶,晚上便在无边泳池里打打卡。如今在消费降级的浪潮下,中产们也不得不勒紧了裤腰带过日子。某蓝之谜降级成了郁美净,BBA置换成...

三联生活实验室 | 2025-05-13 08:42

酒店餐饮,还能怎么玩?

文 | 增长会前段时间,老字号苏式面馆“宴杨楼”在上海虹桥祥源希尔顿酒店的沪江 88 餐厅开设上海首店。高端全服务酒店引入餐饮品牌并不稀奇,但值得关注的是,起源于明代苏州的宴杨楼,如今是苏州南园宾馆餐饮子品牌。这意味着,这是一次酒店与酒店之...

钛媒体APP | 2025-05-12 12:48

新晋“网红”热卖10亿,一年暴增1200%,“打工人”带火酸饮料?

文 | 天下网商天气转热,夏季饮品抢跑热销。作为饮料赛道的常青选手,柠檬的视觉和味觉已经成为一种符号,根植于当代消费者的认知中。而今年的柠檬,以柠檬液的形态再次卷起一股新消费浪潮。社交媒体上对于“柠檬液”的关注度颇高,小红上关于“柠檬液推荐...

钛媒体APP | 2025-05-10 13:20

存储,下一个 “新宠”

文 | 半导体产业纵横在AI时代,以数据为中心的工作负载需求持续攀升,现代服务器面临着前所未有的挑战。如何让计算能力与内存带宽相匹配,成为了亟待解决的关键问题。人工智能、高性能计算和实时分析等行业依赖于能够以超快速度传输数据的内存子系统,以...

钛媒体APP | 2025-05-08 19:00

闭店率超30%,商场的餐饮生意越来越难做了?

大批餐饮店仍在加速“逃离”商场。“投资近300万,撑了一年半还是要关店了。”在成都大魔方开火锅店的小昭(化名)感到商场的生意越来越难做了。他2023年入驻大魔方,开业到现在人气一直不高,长期处于亏损状态,准备下个月关店了。在黑龙江凯德广场开...

红餐网 | 2025-05-06 19:35

餐饮配送新突破:“无人车+骑手”协同模式深圳首发

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环球网资讯 | 2025-05-05 18:08

智能充电、自助洗车、优惠餐饮……成都网约车司机之家提供一站式服务

5月4日上午10点,驱车经过成都东站的网约车司机李波来到“华仔红色方向盘”网约车司机之家,本来只想在此稍作休憩,但这里提供给司机们的服务却让他挪不开步子。正值“五一”假期,李波跑车订单增加,吃饭时间也需要挤。但在这里的休息区,有舒适的座椅,...

红星新闻 | 2025-05-05 09:28

这届打工人开始硬刚房东了

本文来自微信公众号:凤凰网财经 (ID:finance_ifeng),作者:凤凰网财经,题图来源:AI生成这届打工人终于支棱起来了!曾几何时,租房市场就是房东的“一言堂”——租金说涨就涨,押金说扣就扣,合同说改就改,租客只能忍气吞声,生怕哪...

凤凰网财经 | 2025-05-03 09:48

最会享福的打工人,把农家乐爆改成五星度假村

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三联生活实验室 | 2025-05-02 17:59

当一条美人鱼溺了水:中产新宠何以失控?

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凤凰网财经 | 2025-05-02 00:01

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