"小龙虾价格暴跌近半!消费旺季到来,业内预测还会再降"

随着气温升高,小龙虾消费进入旺季,今年价格出现明显下跌。湖北潜江小龙虾交易中心批发商表示,目前日均交易量达2000吨,销往全国600多个城市。中青品种价格从上市初期的42元/斤降至13元/斤左右。湖南南县每天上市量约2500吨,主要销往北京、广州等地。武汉白沙洲市场数据显示,小龙虾批发价从3月的111.31元/kg降至4月的62.31元/kg。价格下跌主要由于养殖技术进步、产区扩张导致供应增加,以及预制菜库存积压和消费场景分流影响需求。业内人士预计,5-6月价格可能继续下降,7-8月因高温供应减少或反弹。长期来看,行业将加速洗牌,"精品虾"与"通货虾"价差或拉大。尽管价格亲民,消费者仍需注意选择新鲜、干净的小龙虾并确保烹饪熟透。

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